總務(wù)處召開食品安全專題會(huì)

11月20日，黨委委員、副校長(zhǎng)尹占龍?jiān)诤笄诜?wù)樓會(huì)議室主持召開專題會(huì)議，研究學(xué)校餐廳和超市食品安全問題?？倓?wù)處主任王金銜、副主任楊秀山、生活服務(wù)科科長(zhǎng)李建波、青島奧烹餐飲管理服務(wù)有限公司張峰經(jīng)理、長(zhǎng)江超市劉曉丹店長(zhǎng)參加了會(huì)議。

尹占龍強(qiáng)調(diào)，要高度重視食品安全，抓好衛(wèi)生工作，餐廳操作間嚴(yán)禁無健康證的人員進(jìn)入;要認(rèn)真檢查員工的工作情況，并詳細(xì)做好記錄;要嚴(yán)格把控商品和原材料的質(zhì)量關(guān)，全體管理人員從自身做起，不介紹、不推薦關(guān)系食材，所有產(chǎn)品必須有質(zhì)量合格證書，絕不能以次充好。

王金銜要求，餐廳與超市要嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)范圍，不得超范圍經(jīng)營(yíng);不得有任何不正當(dāng)?shù)氖召M(fèi)情況;所有監(jiān)控錄像都要留好備份;經(jīng)營(yíng)者需不斷學(xué)習(xí)，提高經(jīng)營(yíng)水平和服務(wù)水準(zhǔn)。

此次會(huì)議的召開，提高了餐廳和超市工作人員的食品安全意識(shí)，對(duì)于維護(hù)師生身體健康和食品安全具有重要意義。