湖南省商業技師學院（前湖南省商業職業中等專業學校）創建于1975年，隸屬于湖南省機關事務管理局，是一所以培養現代服務業高素質技術技能型人才為主要目標的國家重點職業院校。學院植根湘菜湘商，秉承“崇德 明禮 搏技 強能”的校訓，堅持“立足長株潭，服務湖南，面向行業，開放辦學”的辦學方向，質量立校、人才強校、特色興校、從嚴治校，服務區域經濟，為行業企業培養了大批專業技術技能人才，辦學實力、辦學質量和社會服務能力不斷提升，社會知名度和影響力日益擴大，成為國家中等職業教育改革發展示范校、全國重點技工學校、國家技能人才培育突出貢獻單位、全國商業服務業校企合作與人才培養優秀院校、全國職工教育培訓示范點、全國節約型公共機構示范單位、全國商貿系統技工教育研究會會長單位，是湖南省第二批卓越職業院校立項建設單位、省示范性(特色)中等職業學校、省直文明單位、省職業教育先進單位，是省高技能人才培訓基地、省扶貧技能培訓基地。

學院地處株洲市職教科技園，占地面積219.66畝，建筑面積近10萬平方米，總投資3.4億元，擁有烹飪、服務、財商、機電、信息技術等5個校內實訓中心、100余間實訓室，設備先進，功能齊全。對接現代服務業、文化創意業、裝配制造業和電子信息業，構建了湘菜、湘商、文化創意、機電四個專業群，開設烹飪、酒店管理、旅游服務與管理、會計、電子商務、機械制造等16個專業。烹飪、酒店管理專業為省內各級各類學校中率先開辦，專業水準全省領先，是國家改革發展校重點建設專業、省示范性(特色)專業、省精品專業、市技工院校十大精品專業。

現有全日制在校生5500余人，教職員工264人。學院積極實施名師工程、青藍工程、雙師工程、培訓工程和引賢工程，以名師大師引領，以專業帶頭人為核心，以骨干教師為中堅，通過“專家進校園、教師下企業”等多種形式，構建從普通教師→骨干教師→專業帶頭人→學校名師→行業大師的培養階梯，打造了一支師德高尚、技能精湛、結構合理，能教學、能培訓、能科研的專兼結合的“雙師”專業教學團隊。目前學院擁有省市級專業帶頭人、骨干教師10人，中國烹飪大師或名師、湘菜(湘點)大師或名師、餐飲服務大師36人，另聘請駐校的企業大師、名師40余位。

學院積極推行教學質量提升工程，按照“學生→學徒→準員工→員工”的人才培養發展路徑，學校對接產業，對接國家職業資格標準，對接企業崗位要求，全新實施“雙元共育，五位一體”的人才培養新模式，并創新推進“六個一”學生素質建設，教學質量不斷提高，教學教研水平不斷提升，畢業生供不應求，學生就業率保持在98%以上。近三年師生參加校外競賽獲獎659項，其中國家級榮譽59項，省級榮譽157項;主持開展20余個市級以上課題(項目)，其中8個省級、2個國家級。

學院堅持校企合作辦學和國際合作辦學為發展驅動力。與近100家大中型企業建立了良好的校企合作關系，與省市多家行業協會建立了戰略合作關系。以特色鑄品牌，集團化辦學取得新突破，學院牽頭組建湖南株洲湘菜產業職教集團，省內外湘菜龍頭企業和同類職業院校共計50多家單位加盟集團;校企深度合作，開設冠名班，開展“現代學徒制”試點，共建育人、研發、培訓基地。學院辦學依托產業、服務產業、引領產業，掛牌成立了湘菜非物質文化傳承和研究中心。同時，學院全面開啟與日本、韓國、德國、臺灣等國家和地區的職業教育合作，簽訂合作協議，師生互訪開展交流，積極探索實施國際交流與合作的機制、形式和渠道，教育教學交流與合作逐步走向國際化。

未來五年，學院以更新觀念為先導，以改革創新為動力，積極推進高技能人才培養模式改革，力求打造成集湘菜、湘商、文化創意、機電、社區服務等優勢產業于一體的高技能人才培養基地，湘菜產業的“技術研發和服務中心”，現代服務業的“人才輸送中心”，社會、企業和農村勞動力轉移的“培訓中心”，成為省內一流、全國知名、特色鮮明的職業教育品牌院校。