西安商貿(mào)旅游技師學(xué)院(西安市商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校)成立于1963年，是經(jīng)陜西省人民政府批準(zhǔn)的一所培養(yǎng)商貿(mào)旅游行業(yè)應(yīng)用技能型人才的公辦職業(yè)院校，是西安市開辦最早的公辦職業(yè)學(xué)校。

學(xué)校成立50多年來一直致力于職業(yè)教育辦學(xué)，特別是近年來，深入貫徹黨和國家教育方針，矢志踐行“愛與榜樣”教育理念及“育人傳技”辦學(xué)理念，以培育德技雙馨的大國工匠為己任，堅(jiān)持內(nèi)涵式提升發(fā)展，走出了一條良性循環(huán)的職業(yè)教育辦學(xué)新路子。黨的十八大以來，學(xué)校分別榮獲全國職業(yè)教育先進(jìn)單位、全國職工教育職業(yè)培訓(xùn)先進(jìn)集體、全國校企合作和人才培養(yǎng)優(yōu)秀院校、國家級高技能人才培訓(xùn)基地、全國餐飲職業(yè)教育示范院校、全國中等職業(yè)學(xué)校文明風(fēng)采競賽優(yōu)秀組織獎、改革開放40年中國餐飲行業(yè)培養(yǎng)人才突出貢獻(xiàn)單位、中國餐飲教育30年桃李芬芳卓越獎、全國烹飪教育成就獎、陜西省第二屆黃炎培職業(yè)教育獎優(yōu)秀學(xué)校獎、西安好青年集體、西安餐飲業(yè)改革開放四十周年突出貢獻(xiàn)單位等稱號;分別當(dāng)選中國烹飪協(xié)會餐飲教育委員會副主席單位,全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會委員單位，全國旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會高星級飯店運(yùn)營與管理專委會副主任委員單位，世界中餐業(yè)聯(lián)合會餐飲教育分會委員單位;被省教育廳確定為陜西省中等職業(yè)學(xué)校烹飪類專業(yè)教學(xué)研究中心組組長學(xué)校。連續(xù)6年被選定為省、市職業(yè)院校技能大賽賽點(diǎn)學(xué)校，并于2016年通過了國家級高技能人才培訓(xùn)基地省級評審。學(xué)校烹飪、旅游服務(wù)與管理、烘焙工藝專業(yè)分別被評為國家級特色專業(yè)和名牌專業(yè)，學(xué)校綜合實(shí)力、社會影響力和美譽(yù)度顯著提升，處于陜西省商科類職業(yè)教育引領(lǐng)地位。

目前學(xué)校有在崗教職工126人，其中專任教師89人，專任教師中具有中高級以上職稱教師占比71%，雙師型教師占比58%，研究生以上學(xué)歷教師占比31%。擁有國家級烹飪大師、服務(wù)大師、國家級評委、省級首席技師、省級教學(xué)能手、省級技術(shù)能手等43人次。中國餐飲服務(wù)大師2人，享受國務(wù)院特殊津貼專家1人，中國烹飪大師、名師8人，餐飲、旅游類國家級評委10人，國家星級酒店評審員2人，省級首席技師2人，市級首席技師2人，陜西烹飪大師、名師9人，“西安工匠”1人，陜西省教學(xué)能手6人，陜西省優(yōu)秀教學(xué)能手1人。2012年，人社部在學(xué)校設(shè)立全省唯一一個(gè)烹飪類“國家級技能大師工作室”。2015年，省委省政府授予烹飪系教師顧程林“陜西省首席技師”稱號，省人社廳又在學(xué)校設(shè)立全省唯一一個(gè)烹飪類“顧程林省級教學(xué)名師工作室”，為高技能教師隊(duì)伍奠定了高質(zhì)量培育標(biāo)準(zhǔn)，大國工匠，引領(lǐng)風(fēng)范;大師絕技，薪火相傳。

近年來，學(xué)校共選派88名教師分別參加國家、陜西省、西安市中等職業(yè)學(xué)校信息化教學(xué)大賽及微課大賽，所有教師全部獲獎，其中一等獎37人。

十八大以來，學(xué)校共選派452名學(xué)生參加國家、省市專業(yè)技能大賽，441名學(xué)生獲獎，獲獎率高達(dá)97.6%，位居全省第一。其中烹飪類、旅游類的省市技能賽項(xiàng)中，我校奪得半數(shù)以上的一等獎，連年代表陜西省組隊(duì)參加烹飪類、酒店服務(wù)類、電子商務(wù)類國賽，所選派26名學(xué)生全部獲獎。

近年來，學(xué)校進(jìn)一步深化校企合作，在夯實(shí)就業(yè)數(shù)量的基礎(chǔ)上，切實(shí)提升就業(yè)質(zhì)量。先后與阿里巴巴、聯(lián)合利華、京東、洲際集團(tuán)開展校企合作，并有效發(fā)揮西安市外派對外勞務(wù)官方服務(wù)平臺的作用，為學(xué)生優(yōu)先提供出國研修就業(yè)機(jī)會，先后向德國、新加坡、日本、迪拜、麗星郵輪等多個(gè)國家和地區(qū)輸送就業(yè)人員上千名，形成了完善的就業(yè)安置網(wǎng)絡(luò)。15名學(xué)生被西安市職工大學(xué)、陜西省工商職業(yè)學(xué)院、未央?yún)^(qū)職教中心、西安新東方烹飪學(xué)校、西安桃李旅游烹飪專修學(xué)院、湖南商業(yè)技師學(xué)院等招聘為專業(yè)教師，并已成為該校專業(yè)骨干力量。2015年至今，先后向人民大會堂、京西賓館、中共中央統(tǒng)戰(zhàn)部、釣魚臺國賓館、國二招賓館等多個(gè)“國字號”用人單位輸送學(xué)生79名，學(xué)生高端就業(yè)基本實(shí)現(xiàn)國字號全覆蓋，國字號單位就業(yè)已成為我校特色辦學(xué)的又一張新名片。建校以來，為餐飲行業(yè)培養(yǎng)了上萬名專業(yè)人才，許多已經(jīng)成為行業(yè)領(lǐng)軍人物和技術(shù)骨干。構(gòu)建了以烹飪等傳統(tǒng)專業(yè)為優(yōu)勢引領(lǐng)，以網(wǎng)絡(luò)營銷等特色專業(yè)為鮮活載體的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)優(yōu)勢專業(yè)集群，形成了鮮明的辦學(xué)特色，被社會各界譽(yù)為陜西省商貿(mào)服務(wù)人才培育的搖籃。

學(xué)校將繼續(xù)深入貫徹全國教育大會和習(xí)近平總書記關(guān)于職業(yè)教育發(fā)展的指示精神，深入踐行《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，全面落實(shí)全國深化職業(yè)教育改革電視電話會議和我省教育大會精神，不斷推動職業(yè)教育理論和實(shí)踐創(chuàng)新，創(chuàng)建全國一流職業(yè)院校，改為“培養(yǎng)更多的職業(yè)技術(shù)人才，讓一屆屆商貿(mào)學(xué)子綻放自信，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航”。