福建省信息技術學校(原福建省電子工業技工學校)創辦于1978年，隸屬福建省信息化局、福建省勞動和社會保障廳的雙重領導，以培養信息技術人才的全日制公辦中等職業技術學校,是福建省達標技工學校，全國十佳誠信學校。

學校以政府辦學、產業支持，環境優美，交通便捷，師資力量雄厚，管理科學，教學設備先進，畢業生就業率高等優勢吸引著廣大學子。

學校以"明德、厚學、敬業、技強"為校訓，堅持以就業為導向，以職業能力為本位的辦學宗旨。堅持以德立身，以能立足的辦學理念。堅持依法治校和以德治校相結合，實施"工學結合、校企合作"辦學模式。實施模塊教學和"一體化"教學，突出培養學生的專業技能和創新能力。堅持"五位一體"發展職教戰略，即以提高教學質量為根本，以提高管理到位率為基礎，以適度擴大招生為發展目標，以做好畢業生就業為服務方向，以提高后勤服務質量為保障。以培養"品德型、技能型、實用型"信息技術人才為目標。為海西經濟區信息產業發展提供人才支撐。每位學生享受國家助學金3000元。

學校是福建省電子類職業技能培訓基地，國家電子類職業技能鑒定站。學校成立就業科，為本校畢業生技能鑒定和就業服務，為社會各類人員開展中介，人才培訓和技能鑒定提供全方位、多層次的人才服務。有25個電子工業單位與學校建立長期用人關系。近十年來畢業生就業率達到98%以上。

建校32年來，培養了數萬名高素質信息技術人才，為發展信息產業，加快海西建設提供人才服務。畢業生深受全省企事業用人單位的好評。絕大部分畢業生已成為企事業單位的技術管理骨干，優秀畢業生已升入高等教育，有的已擔任市政府辦公廳主任、縣政協主席、縣公安局政委、區黨委書記、信息集團總經理，有的被評為福建省優秀教師，省"三八"紅旗手、巾幗標兵、金牌工人、全國計算機軟件設計競賽優秀獎。