福建三明林業學校創辦于1984年9月，隸屬省林業局，2004年3月被確認為國家級重點中等職業學校，2015年10月被教育部、人力資源社會保障部、財政部確定為“國家中等職業教育改革發展示范學校”，2020年9月被省教育廳、財政廳確定為“福建省示范性現代職業院校”。校園占地面積409.8畝，建筑面積7.7萬平方米。

學校現有在校生4359人（全日制3001人，非全日制1358人）在編教職工總數158人，其中正高級講師2人，“杰出人民教師”1人，教學名師4人，特級教師2人，博士研究生1人，碩士研究生22人，注冊會計師3人。開設林業、汽車、建筑、經貿、信息五大類專業，現代林業技術專業被確定為創建國家示范專業點，果蔬花卉生產技術專業被確定為創建國家改革創新重點專業點，現代林業技術、園林技術、森林生態旅游、電子商務等4個專業先后被確定為省級重點專業。先后建成了國家生物技術應用實訓基地、省級汽車運用與維修示范性實訓基地、省級數控技術應用技能型緊缺人才培養基地等。現擁有4個特色專業服務群，1個省職業院校產教融合示范專業點培育項目，5個省現代學徒制試點項目，11個“1+X”證書制度試點項目。

學校牽頭組建了福建現代林業職業教育集團和三明市現代農林職業教育集團，成立福建三明林業學校教學林場、林業應用技術協同創新中心、生物技術研究所等科研與技術服務平臺，大力推廣林業科學技術成果，服務綠色海峽西岸經濟區和社會主義新農村建設，逐步建成了“教學、科研、生產、科普、研學旅行、勞動實踐和森林康養”等七位一體、全方位、多功能的生產性實訓基地。學校林業特色明顯，在全省乃至全國農林中等職業學校中發揮骨干、引領、示范作用。

建校以來，學校為社會培養一大批的高素質勞動者和技術技能型人才，樹立了良好的社會聲譽，先后被授予“全國科教興農先進學校”“全國林業成人教育先進單位”“全國教育科研先進集體”“全國綠化模范單位”“全國國防教育特色學校”“福建省教育系統先進集體”“福建省職業教育先進單位”“福建省科普教育基地”“黃炎培職業教育優秀學校獎”“全國涉林職業院校創業工作先進集體”“福建省學校心理健康教育工作先進單位”等百余項榮譽稱號。