江西應用技術職業學院是江西省政府主辦、省自然資源廳主管的全日制公辦高職學院。地處江西省贛州市。1958年5月建校，原為地質礦產部直屬院校，歷經江西地質學院、江西省地質學校、贛州地質學校、南方工業學校、江西應用技術職業學院五個發展階段。學校是中國特色高水平專業群（A檔）建設單位、國家優質專科高等職業院校、國家骨干高職院校、江西省高水平高等職業院校、江西省首批示范性高職院校、首批應用技術型本科人才試點院校，先后榮獲“中國職業教育50強”“中國職業教育就業百強”“全國高等職業院校服務貢獻50強”“全國校企合作先進單位”“第六屆黃炎培職業教育獎優秀學校獎”等榮譽稱號，入選“全國高職院校服務貢獻典型學校（60強）”“全國高職院校學生發展指數優秀院校（100強）”“全國高職院校資源建設優勢學校（60強）”，連續17年被評為江西省普通高校畢業生就業“優秀等級學校”和“先進單位”。

學校校園占地1255.41畝，總資產7.79億元，教學科研儀器設備值1.82億元。現有教學機構11個，全日制在校生2.1萬人。學校以國家高水平專業群“國土資源調查與管理專業群”為引領，聚焦自然資源行業持續高質量發展、江西內陸開放型經濟試驗區建設和贛州“兩城兩谷兩帶”發展戰略，抓住建設贛州江西省域副中心的機遇，按照適應產業需求邏輯和專業群組建邏輯，對原有專業進行結構性重組和優化，構建了結構優化、重點突出、內涵先進、資源共享的“1+2+3”專業群結構（即1個中國特色高水平專業群——“國土資源調查與管理專業群”、2個省級高水平專業群——“新能源汽車技術專業群”“機械制造及自動化專業群”、3個校級重點專業群——“建筑工程技術專業群”“數字媒體技術專業群”“電子商務專業群”），形成對接產業、服務地方、引領發展、彰顯自然資源行業特色的專業群人才培養體系。與江西理工大學合作開展計算機科學與技術、軟件工程、應用化學、電子科學與技術、測繪工程等5個專業專升本聯合培養，與東華理工大學合作開展地下水科學與工程、資源勘查工程2個專業專升本聯合培養。現有專科專業50個，其中中央財政支持的重點專業6個，國家級現代學徒制試點專業2個。擁有4門國家精品在線開放課程、2門國家精品課程、2門國家精品資源共享課程。

學校現有專任教師993人，副高及以上職稱198人（其中教授46人），碩士及以上學位622人（其中博士32人），“雙師型”教師488人。擁有國家高層次人才特殊支持計劃教學名師1名，享受國務院政府特殊津貼教師1名，國家技能人才培育突出貢獻個人1名，全國優秀教師1名。

學校深化產教融合，建有校屬企業江西應職院科技產業有限公司，建立“江西省國土資源職業教育集團”（全國示范性職業教育集團培育單位），與業內標桿企業、龍頭骨干企業共建訊方技術學院、吉利汽車產業學院、華測檢測產業學院、礪劍天眼產業學院、智能制造產業學院等5個產業學院。目前正在推進與中國電建（江西水電）聯合承擔總投資2.4億元的會昌縣礦山生態修復項目已初具成效，被列為全省生態修復試點項目。

學校于2021年成功申報自然資源部“離子型稀土資源與環境重點實驗室”，成為江西省首個牽頭建設部級重點實驗室的高職院校。校企共建了ICT科創中心、工業機器人應用創新中心、人工智能研發中心等15個產教融合技術技能創新平臺和省級技能大師工作室。聚焦國家生態文明建設和贛南蘇區振興發展，近5年技術服務產值1.97億元，年均技術服務到款全額超5000萬元，綜合效益居全國同類高校前列。

學校注重學生職業技能培養，學生在各類職業技能競賽中屢創佳績。“十三五”期間，學生參加省級以上技能大賽獲得獎項831項，其中國家級獎263項，國家級一等獎74項。數學建模全國領先，四次問鼎全國最高獎項，是全國獲最高獎、一等獎和國家級獎項數目最多的高職高專院校。

學校是攀巖運動世界冠軍基地，競技攀巖運動成績全國第一、世界一流，為國家培養了5名國際健將，14名國家健將，30多名國家一級運動員。攀巖運動先后榮獲23項世界冠軍，28項亞洲冠軍，260余項全國冠軍，10次打破世界紀錄，現為國家攀巖隊訓練基地，江西省攀巖協會、江西省攀巖隊設在學校。